Musim mudik seperti sekarang ini kadang membutuhkan siasat bagaimana supaya mudiknya nyaman dan bisa cepat nyampe di tujuan. Selain jalanan macet, nyari makanan yang enak dan bersih susah., wah bisa menjadi persoalan tersendiri sehingga memperlambat waktu tiba di tujuan.
Sebenarnya memang paling enak mudik pas lebaran, jalanan sepi...tapi orang jual makanan juga sepi....bagaimana tidak lebaran tentu saja banyak warung atau restoran pada tutup.
Jalanan macet atau jalanan sepi mempunyai persoalan yang sama susah cari makan.....
Kebanyakan orang Indonesia; kalau belum makan nasi belum 'nendang', Nah kalau kita mau mengganjal perut kita dengan makanan sebangsa nasi tapi tidak repot menikmatinya, arem-arem menjadi alternatif pilihannya....
Arem-arem yang gurih, lembut dan mengenyangkan , makanan seperti lontong tetapi sudah dengan lauknya, pastilah menjadi cara yang simple u/ tetap bisa menikmati nasi; jika kita susah menemukan tempat makan yang representatif sesuai pilihan.
Ini resep Arem-arem yang sudah diuji di dapur Kembangmangkok :
Sebenarnya memang paling enak mudik pas lebaran, jalanan sepi...tapi orang jual makanan juga sepi....bagaimana tidak lebaran tentu saja banyak warung atau restoran pada tutup.
Jalanan macet atau jalanan sepi mempunyai persoalan yang sama susah cari makan.....
Kebanyakan orang Indonesia; kalau belum makan nasi belum 'nendang', Nah kalau kita mau mengganjal perut kita dengan makanan sebangsa nasi tapi tidak repot menikmatinya, arem-arem menjadi alternatif pilihannya....
Arem-arem yang gurih, lembut dan mengenyangkan , makanan seperti lontong tetapi sudah dengan lauknya, pastilah menjadi cara yang simple u/ tetap bisa menikmati nasi; jika kita susah menemukan tempat makan yang representatif sesuai pilihan.
Ini resep Arem-arem yang sudah diuji di dapur Kembangmangkok :
Bahan :
Beras 500 gram
Santan kental 1000 ml
Salam , garam, pandan
Daun pisang
Lidi
Bahan Isi :
1 buah dada Ayam : rebus dan suwir-suwir dagingnya
2 butir Kentang potong dadu kecil2
1 wortel buah potong dadu kecil2
Santan kental secukupnya
Bumbu :
4 Bawang Merah
4 Bawang putih
2 Cabe merah besar
Garam
Gula
Cara Membuat :
1. Cuci beras hingga bersih, masak dengan santan kental , Masukkan daun pandan dan daun salam, bubuhkan garam sedikit . Masak sampe menjadi nasi aron yang lembut. Sisihkan
2. Buat bahan Isi:
· Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum; masukkan ayam yang telah disuwir , tambahkan kentang dan wortel.
· Masukkan santan kental; tambahkan gula garam . Masak sampai mengental.
3. Ambil selembar daun pisang; isi dengan nasi aron , ratakan. Tambahkan bahan isi diatasnya, atur memanjang.
4. Gulung daun arem-arem; sematkan lidi diujung satunya.
5. Padatkan ujung yang satunya dengan alat penekan (saya pakai gagang pisau yg telah dibungkus plastic); dan sematkan lidi diujungnya.
6. Kukus arem2 sampai matang.
Beras 500 gram
Santan kental 1000 ml
Salam , garam, pandan
Daun pisang
Lidi
Bahan Isi :
1 buah dada Ayam : rebus dan suwir-suwir dagingnya
2 butir Kentang potong dadu kecil2
1 wortel buah potong dadu kecil2
Santan kental secukupnya
Bumbu :
4 Bawang Merah
4 Bawang putih
2 Cabe merah besar
Garam
Gula
Cara Membuat :
1. Cuci beras hingga bersih, masak dengan santan kental , Masukkan daun pandan dan daun salam, bubuhkan garam sedikit . Masak sampe menjadi nasi aron yang lembut. Sisihkan
2. Buat bahan Isi:
· Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum; masukkan ayam yang telah disuwir , tambahkan kentang dan wortel.
· Masukkan santan kental; tambahkan gula garam . Masak sampai mengental.
3. Ambil selembar daun pisang; isi dengan nasi aron , ratakan. Tambahkan bahan isi diatasnya, atur memanjang.
4. Gulung daun arem-arem; sematkan lidi diujung satunya.
5. Padatkan ujung yang satunya dengan alat penekan (saya pakai gagang pisau yg telah dibungkus plastic); dan sematkan lidi diujungnya.
6. Kukus arem2 sampai matang.
